🍽️ 洋芋炒茄子——简单美味家常菜 🌶️
在我们的日常生活中，家常菜往往是最能触动味蕾的美味，我要向大家介绍一道简单又美味的家常菜——洋芋炒茄子。🥔🍆
🌈 准备材料：
- 洋芋（土豆）2个
- 茄子1个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 豆瓣酱适量（可选）
🍽️ 简单做法：
准备食材：将洋芋和茄子洗净，去皮切块；生姜、大蒜、葱切末备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的姜末、蒜末和葱末炒香。
炒洋芋：将洋芋块放入锅中，翻炒至表面微黄,炒至洋芋块变软。
加入茄子：将茄子块放入锅中,与洋芋一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精或味精,根据个人口味可以适量加入豆瓣酱提味。
翻炒出锅：继续翻炒均匀，直到茄子完全变软,汤汁收干即可出锅。
🌟 小贴士：
- 洋芋和茄子在炒制过程中不宜过度翻炒,以免破坏食材的口感。
- 如果喜欢口感更软烂,可以适当增加炒制时间。
- 豆瓣酱的加入可以根据个人口味选择,不喜欢的可以不加。
🥘 这样一道美味的洋芋炒茄子就完成了！简单几步，就能在家享受美味的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳👨🍳
📢 提醒大家，做菜时注意火候，安全第一哦！祝大家做菜愉快，美食多多！🍽️🎉
