湖南湘菜清炒丝瓜,是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍽️
🌱【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 丝瓜洗净,去皮，切成滚刀块，备用。🍈
- 葱花洗净,切成小段；蒜末准备好。🌿
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🔥
- 待蒜末炒至金黄色时,放入丝瓜块，快速翻炒均匀。🍅
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀，让丝瓜充分吸收盐分。🧂
- 炒至丝瓜变软,但仍然保持一定的脆度，撒上葱花，快速翻炒均匀。🌿
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。🍳
- 盛盘,一道美味的湖南湘菜清炒丝瓜就完成了！🎉
🌱【小贴士】
- 丝瓜去皮时,可以先在丝瓜上划上几刀，然后用勺子轻轻刮去皮，这样去皮会更加方便。
- 炒丝瓜时,火候不宜太大，以免丝瓜炒得太烂，失去口感。
- 丝瓜不宜长时间浸泡在水中,以免营养流失。
湖南湘菜清炒丝瓜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！👩🍳🍲
