炒油炸土豆片的做法 🍟🌟
土豆片，作为一种家常小食，深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下炒油炸土豆片的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的土豆片！🎉
🍠【准备材料】
- 土豆 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒末 适量（可选）
🍠【制作步骤】 1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，去除多余淀粉，防止土豆片氧化变黑，浸泡10分钟左右,捞出沥干水分。
2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油温升至5成热时，放入土豆片，中火炸至金黄酥脆，注意，油温不宜过高,以免土豆片外焦里生。
3️⃣ 土豆片炸至金黄酥脆后，捞出沥油,放入盘中备用。
4️⃣ 另起锅，倒入少许食用油，放入葱花、蒜末、辣椒末爆香。
5️⃣ 将炸好的土豆片倒入锅中，快速翻炒均匀,使土豆片充分吸收调料的香味。
6️⃣ 加入适量盐，继续翻炒均匀,使土豆片入味。
7️⃣ 将炒好的土豆片盛出，即可享用美味的炒油炸土豆片啦！🍲
🍠【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炸出来的土豆片越酥脆。
- 炸土豆片时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 炒土豆片时，火候不宜过大,以免烧糊。
炒油炸土豆片是一道简单易学的家常菜，口感酥脆，香辣可口，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌈🌟
