西红柿香菜炒皮蛋是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍅【准备食材】
- 西红柿：2个
- 香菜：适量
- 皮蛋：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精：少许
🌶️【制作步骤】
- 西红柿洗净,切成小块；香菜洗净，切成小段；皮蛋去壳，切成小块；生姜、大蒜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜炒香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 加入皮蛋块,翻炒均匀。
- 加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🍲【小贴士】
- 西红柿要选用新鲜的,这样炒出来的菜才会更美味。
- 香菜和皮蛋的搭配非常经典,可以增加菜肴的香气。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
- 最后加入香菜段,可以增加菜肴的口感和营养。
西红柿香菜炒皮蛋是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！🥳🍴
