🍖烟熏肉炒螺丝，这样做才美味！🌶️
烟熏肉炒螺丝是一道色香味俱佳的美食,口感丰富，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道美味的烟熏肉炒螺丝吧！🍳
🔍【准备食材】
- 烟熏肉 100克
- 螺丝 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 少许
🔪【烹饪步骤】
将烟熏肉切成薄片,大蒜和生姜切成末，青红椒切成丝备用。🥕
螺丝洗净后,用开水焯水，去除杂质，捞出备用。🍲
热锅冷油,油热后下入烟熏肉片，翻炒至肉片变色，出油。🍳
放入蒜末和姜末,炒出香味。🌶️
将焯好水的螺丝放入锅中,翻炒均匀。🍤
加入酱油、蚝油、料酒、白糖和盐，继续翻炒均匀，让螺丝充分吸收调味料的味道。🍲
烹饪过程中,加入适量的水，让螺丝更加鲜嫩。🍲
待螺丝快熟时,加入青红椒丝，翻炒均匀。🥕
用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠，撒上葱花提香。🍳
炒至螺丝熟透,汤汁收干，即可出锅装盘。🍽️
🌟【小贴士】
- 烟熏肉切片时,可以稍微厚一点，这样炒出来的螺丝更加入味。
- 烫水焯水时,时间不宜过长，以免螺丝口感变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
烟熏肉炒螺丝是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你也能在家人朋友面前展示你的厨艺哦！快来试试吧！🎉
