🌊 海盐蛋炒苦瓜，夏日清新家常菜 🌿
夏日炎炎，食欲不振的时候，一道清爽的海盐蛋炒苦瓜绝对能让你食欲大增，下面，就让我来教大家如何炒出一道色香味俱全的海盐蛋炒苦瓜吧！👩🍳
🔍 材料：
- 苦瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
将苦瓜洗净，切成薄片，为了去除苦瓜的苦味，可以先将苦瓜片放入盐水中浸泡一会儿，然后再用清水冲洗干净。🌿
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，使其成为鸡蛋液。🥚
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，使其散开成小块，炒至鸡蛋完全凝固，盛出备用。🍳
锅中留少许油，放入苦瓜片，大火翻炒至苦瓜表面微微发黄，这里不需要加入太多水，因为苦瓜本身会出水。🌿
当苦瓜炒至断生后，倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，这时候可以加入适量的盐调味，根据个人口味调整。🌯
炒至苦瓜和鸡蛋完全融合，即可出锅装盘，这道海盐蛋炒苦瓜色泽翠绿，口感清爽，非常适合夏天食用。🍽️
🌟 小贴士：
- 苦瓜炒制时间不宜过长,以免口感过于苦涩。
- 加入鸡蛋可以使苦瓜的口感更加丰富,同时也能中和苦瓜的苦味。
- 可以根据个人口味，在炒苦瓜时加入蒜末或辣椒,增加风味。
快来试试这道简单又美味的海盐蛋炒苦瓜吧，让你的夏日餐桌增添一抹清新！🌞🍴
