🍄🥢 冬笋香菇炒肉丝——家常美味，简单易学！
在这个寒冷的冬季,一碗热腾腾的冬笋香菇炒肉丝不仅能温暖你的胃，还能让你的味蕾感受到春天的气息，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道家常菜的做法吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 冬笋 200克
- 香菇 100克
- 猪里脊肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿 【做法步骤】
- 将冬笋去壳,切成细丝；香菇泡发后，也切成细丝；猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 生姜和大蒜切成末；青红椒切成丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末和蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 下入冬笋丝和香菇丝,快速翻炒均匀。
- 然后加入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌿 【小贴士】
- 冬笋丝和香菇丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒时火候要大,动作要快，以免肉丝炒老。
🍲 【成品展示】 一盘色香味俱全的冬笋香菇炒肉丝就完成了！🍲 这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合冬季的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍👩👩👧👦
让我们一起享受这份美味的家常菜,温暖这个寒冷的冬天吧！🌟🍃
