🔥尖椒炒羊肉，这样做才好吃！🍲
羊肉,作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受广大食客的喜爱，而尖椒炒羊肉，更是家常菜中的经典之作，如何才能将这道菜做得色香味俱佳呢？下面，就让我来为大家揭秘尖椒炒羊肉的烹饪技巧吧！🤔
我们要准备好以下食材：羊肉、尖椒、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。
将羊肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟，让羊肉充分吸收调料的味道。🍖
将大葱、生姜、大蒜切片备用，尖椒洗净去籽，切成与羊肉片大小相似的条状。🌶️
热锅凉油,油热后放入大葱、生姜、大蒜爆香。🔥
将腌制好的羊肉片放入锅中,快速翻炒至变色，这时，羊肉的香味开始散发出来，让人垂涎欲滴。🥘
加入切好的尖椒条,继续翻炒，尖椒炒至断生，羊肉熟透即可。🌶️
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。🍲
烹饪小贴士：
羊肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的羊肉口感更佳。
腌制羊肉时,加入适量的糖可以中和羊肉的腥味，使其更加鲜美。
炒羊肉时,火候要掌握好，以免羊肉炒老。
尖椒炒羊肉,尖椒的辣味是关键，可以根据个人口味调整尖椒的用量。
出锅前加入适量的盐,可以保持羊肉的鲜美口感。
尖椒炒羊肉,一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你的家人和朋友大饱口福！🎉快来试试吧！🍲
