家常美味的升级版🍲
猪肚菌炒肉末，一道家常又美味的菜肴，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，想要这道菜炒得好吃，下面这些小技巧可要记牢哦！📝
选择新鲜的猪肚菌和优质的猪肉是关键，猪肚菌的肉质肥厚，口感鲜美，而猪肉则要选择肥瘦相间的部位，如五花肉,这样炒出来的菜肴口感更加丰富。
【步骤一：准备食材】
- 猪肚菌洗净,切成小块。
- 猪肉切成肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 准备好葱姜蒜,切成末备用。
【步骤二：炒制肉末】
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色,散发出香味。
- 加入葱姜蒜末，继续翻炒均匀,让肉末更加入味。
【步骤三：加入猪肚菌】
- 肉末炒至变色后，加入猪肚菌,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以加入适量的生抽、盐、鸡精调味。
【步骤四：出锅装盘】
炒至猪肚菌熟透，肉末和猪肚菌充分融合,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪肚菌炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 肉末腌制时加入淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 猪肚菌炒制时间不宜过长,以免影响口感。
猪肚菌炒肉末，简单几步，就能做出一道色香味俱全的佳肴，家常美味的升级版，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧！🍳🍽️
🎉 小编温馨提醒：炒菜时，多加一些调味料，让菜肴更加美味，祝大家做菜愉快，美食多多！🥰
