猪肉炒扁豆，一道家常菜，简单易做，营养丰富，美味可口。😋
我们来探讨一下这道菜的好吃与否。😉
好吃的原因：
营养均衡：猪肉富含蛋白质和脂肪，扁豆富含膳食纤维和维生素，两者搭配，营养丰富,健康美味。
口感丰富：猪肉炒扁豆的口感既有猪肉的鲜美，又有扁豆的爽脆，两者相得益彰,让人回味无穷。
制作简单：猪肉炒扁豆的制作过程简单易学,即使是厨房小白也能轻松上手。
不好吃的原因：
火候掌握不当：猪肉炒扁豆的火候掌握非常重要，火候过大，猪肉会变得过于干硬，扁豆也会变得过于焦糊；火候过小，猪肉会变得过于油腻,扁豆也会变得过于软烂。
调味不当：猪肉炒扁豆的调味非常关键，调味过重，会掩盖食材的原味；调味过轻,又会显得寡淡无味。
如何才能做出一道美味的猪肉炒扁豆呢？👇
选材：选择新鲜的猪肉和扁豆，猪肉要选择肥瘦相间的部位,扁豆要选择嫩绿的。
切丁：将猪肉和扁豆切成大小一致的丁,这样炒出来的菜才会更加均匀。
炒制：先将猪肉炒至变色，再加入扁豆一起翻炒，注意火候,避免猪肉过于干硬或扁豆过于焦糊。
调味：加入适量的盐、生抽、料酒等调味料,根据个人口味适量添加。
出锅：炒至食材熟透，出锅前撒上少许葱花,增加香气。
猪肉炒扁豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，只要掌握好火候和调味，相信你也能做出一道美味的猪肉炒扁豆！😄
