🐯虎牙炒酸菜，酸辣开胃,美味升级！
虎牙炒酸菜，一道简单又美味的家常菜，既能开胃又能解腻，简直是饭桌上的佳品，下面,就让我为大家详细介绍一下虎牙炒酸菜的烹饪方法吧！
🍲【食材准备】
- 虎牙酸菜 适量
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍲【烹饪步骤】
- 酸菜处理：将虎牙酸菜洗净，切成细丝，用清水浸泡10分钟,去除多余的盐分。
- 肉切丝：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末和姜末,炒香。
- 下肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入酸菜：将泡好的酸菜丝放入锅中,与肉丝一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、酱油、白糖,继续翻炒均匀。
- 加青红椒：放入青红椒丝,快速翻炒。
- 出锅：加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 虎牙酸菜的酸味较重,腌制猪肉时可以适量减少盐的用量。
- 炒制过程中要快速翻炒，以免酸菜出水过多,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🍲【 虎牙炒酸菜是一道简单易学的家常菜，酸辣开胃，营养丰富，学会这道菜，不仅能丰富自己的餐桌，还能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍲🎉
