青椒炒苦瓜炒肉做法大全🍽️
青椒炒苦瓜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且具有清热解毒的功效，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法大全,让你在家也能轻松烹饪出美味的青椒炒苦瓜炒肉！
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 苦瓜 1根
- 猪肉 200克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌶️【做法步骤】
- 青椒洗净切片，苦瓜去籽切片，猪肉切片，姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末炒香。
- 将猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入生抽、老抽翻炒均匀。
- 放入青椒片和苦瓜片，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 青椒和苦瓜的口感都很脆，所以在炒制过程中要快速翻炒,以免炒得太烂。
- 苦瓜具有清热解毒的功效，但味道较苦,可以适当加一些糖来中和苦味。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入适量的辣椒。
🌶️【 青椒炒苦瓜炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，通过以上步骤，你可以在家轻松做出美味的青椒炒苦瓜炒肉，与家人朋友共享，快动手试试吧！🍳🥦🍖
