🍲 广东牛肉炒姜丝,家常美味轻松做！
广东牛肉炒姜丝是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，姜丝的清香与牛肉的鲜美相得益彰，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 姜丝：50克
- 青红椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 姜切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜丝和青红椒丝,翻炒出香味。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽和盐,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入少许葱段提香。
- 出锅前,撒上少许葱花即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,淀粉可以增加肉片的嫩滑口感。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉变老。
🍲【 广东牛肉炒姜丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手！快动手试试吧！🌟🍲
