🍲正宗木耳炒肉片做法，美味家常菜轻松上桌！
🌿食材准备：
- 木耳 100克
- 猪里脊肉 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，泡发后清洗干净，撕成小朵备用。
2️⃣ 肉片处理：猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、白胡椒粉和水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 调料准备：葱切段，姜蒜切片备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
5️⃣ 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
6️⃣ 炒木耳：锅中留少许油，放入木耳翻炒至木耳变软。
7️⃣ 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与木耳一起快速翻炒。
8️⃣ 调味：加入生抽、老抽，根据个人口味适量加盐，翻炒均匀。
9️⃣ 出锅：最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 木耳泡发时,可以用手轻轻搓洗，去除杂质。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
🎉完成！这样一道正宗的木耳炒肉片就做好了，口感鲜美，营养丰富，是家常菜中的经典之作，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌟🍳
