🌿🍅西芹西红柿炒牛柳,家常美味轻松做！
西芹西红柿炒牛柳是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 牛肉：300克
- 西芹：2根
- 西红柿：2个
- 青椒：1个（可选）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟,使其入味。
- 西红柿洗净，切成小块；西芹洗净，切成段；青椒洗净,切成条。
- 生姜和大蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜末爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 放入西芹段和青椒条,快速翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与西芹西红柿一起翻炒。
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀,使食材充分融合。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。
- 一道美味的西芹西红柿炒牛柳就完成了！🍲
🌿【小贴士】
- 牛肉切片时，可以逆着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 西红柿炒至出汁后，再放西芹和青椒,这样可以使蔬菜更加鲜嫩。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
你学会了吗？快去试试吧！相信这道西芹西红柿炒牛柳一定会成为你家的餐桌上的常客！🥳🍽️
