🍲 香干炒平菇素炒的做法，简单美味，快来学一学！
香干炒平菇,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下香干炒平菇素炒的做法吧！👩🍳
🌿 材料：
- 香干 2块
- 平菇 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺（可选，上色用）
- 鸡精或味精 适量（可选）
🌟 步骤：
香干洗净后,切成薄片；平菇去根，洗净后撕成小块；葱切段，姜蒜切片；青红椒切丝备用。🍃
热锅凉油,油热后放入姜蒜片爆香，出香味后放入香干片，翻炒至香干表面微黄。🍳
接着放入平菇块,继续翻炒，直到平菇变软，这个过程中，可以适量加入少许水，帮助平菇快速变软。🍄
平菇炒至断生后,加入葱段和青红椒丝，快速翻炒均匀。🌶️
加入适量的盐、生抽和老抽（如果使用），调味并上色，这里可以根据个人口味调整调料的用量。🥄
加入适量的鸡精或味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。🍲
出锅前,可以尝一下味道，如果需要，可以适量调整盐分或调料。
香干炒平菇素炒就这样完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳
📣 小贴士：
- 香干可以提前用温水泡发,这样炒出来的香干更加软糯。
- 平菇不宜炒太久,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量加入辣椒。
现在就动手做起来吧,享受美食的同时，也给自己和家人带来健康！👨👩👧👦
