洋白菜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜，让你轻松在家就能享受到美味佳肴🍽️！
准备好以下食材：
- 洋白菜 1颗
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
【步骤一：准备食材】
洋白菜洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟；生姜切丝，大蒜切片；青红椒切丝备用。
【步骤二：炒肉丝】
热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色,肉丝炒至变色后捞出备用。
【步骤三：炒洋白菜】
- 锅中留少许油,放入生姜丝和蒜片爆香。
- 下入洋白菜丝，快速翻炒均匀,炒至洋白菜丝变软。
【步骤四：调味】
- 加入炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
【步骤五：勾芡】
加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使肉丝和洋白菜丝更加入味。
【步骤六：出锅】
撒上青红椒丝（可选）,翻炒均匀后即可出锅。
这样，一道美味的洋白菜炒肉丝就完成了！😋 家常菜也能做出大厨的味道,快动手试试吧！
