油菜炒豆角家常做法🍽️
油菜炒豆角是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或日常饮食，下面就来分享这道菜的具体做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 油菜：500克
- 豆角：300克
- 红椒：1个（可选,增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：适量
🌱【步骤一：准备食材】
- 油菜洗净，切成小块；豆角去筋，切成段；红椒去籽,切成条状。
- 生姜和蒜切成末备用。
🌱【步骤二：炒豆角】
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入豆角段，翻炒至豆角表面微微发黄，加入少许盐,翻炒均匀。
🌱【步骤三：炒油菜】
- 将炒好的豆角盛出,锅中留底油。
- 放入油菜块,快速翻炒至油菜变软。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
🌱【步骤四：调味出锅】
- 将炒好的豆角重新倒入锅中,与油菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 出锅前可以根据个人口味加入少许红椒条,增加色彩和口感。
🍲【小贴士】
- 炒豆角时，可以先加入少许盐,这样可以让豆角更加入味。
- 油菜炒得时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
这样一道美味的油菜炒豆角就完成了！🎉 家常做法简单易学，快快动手试试吧！🥳
