🍖【腊肉炒芹菜】做法大揭秘，怎么炒才好吃？
在寒冷的冬日,一盘热气腾腾的腊肉炒芹菜绝对是餐桌上的美味佳肴，腊肉炒芹菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，做法简单，是家常菜中的经典之选，下面，就让我来为大家揭秘腊肉炒芹菜的做法，让你轻松学会怎么炒出美味可口的腊肉炒芹菜！
🌿【食材准备】
- 腊肉：150克
- 芹菜：300克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 腊肉切片：将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。 2️⃣ 芹菜处理：将芹菜洗净，切成段，备用。 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。 4️⃣ 下腊肉翻炒：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微焦。 5️⃣ 加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中，与腊肉一起翻炒。 6️⃣ 调味：加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。 7️⃣ 出锅装盘：炒至芹菜断生，腊肉熟透，即可出锅装盘。
🌟【烹饪小贴士】
- 腊肉焯水可以去除多余的盐分,使腊肉更加鲜美。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽、盐和鸡精的用量。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的腊肉炒芹菜就完成了！腊肉炒芹菜色泽诱人，口感鲜美，既保留了腊肉的香醇，又吸收了芹菜的清香，是一道家常菜中的佳品，快来试试吧，保证让你食欲大开！
🥘【 腊肉炒芹菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，通过以上步骤，相信你已经学会了如何炒出美味的腊肉炒芹菜，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份温馨的美食享受！🎉🍽️
