牛肉炒土豆😋，一道家常美味，简单易做，营养丰富,下面为大家分享如何将这道菜炒得既美味又可口。
🍲 准备食材：
- 牛肉：300克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 豆瓣酱：适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 牛肉切片，加入适量料酒、生抽、盐腌制10分钟。 2️⃣ 土豆去皮切块，青红椒洗净切块，葱切段，姜切片。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜爆香。 4️⃣ 放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留底油，放入豆瓣酱炒香。 6️⃣ 放入土豆块，翻炒至表面微黄。 7️⃣ 加入适量盐、生抽，翻炒均匀。 8️⃣ 放入青红椒块，继续翻炒均匀。 9️⃣ 放入炒好的牛肉片，翻炒均匀。 10️⃣ 出锅前撒上葱花,炒匀即可。
🎉 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当加入淀粉、生抽等,使肉片更加嫩滑。
- 土豆块不要切得太小,以免炒制过程中土豆过于软烂。
- 炒土豆时，可以先加入少许水,防止土豆炒糊。
- 炒制过程中，火候要适中,避免炒糊。
🍲 美味的牛肉炒土豆就完成啦！😋 鲜嫩的牛肉搭配软糯的土豆，再配以青红椒的清爽口感，简直是人间美味，快来动手试试吧！👍
