辣椒包肉,美味佳肴，炒出你的味蕾盛宴！
辣椒包肉,一道色香味俱全的传统美食，让人回味无穷。😋如何炒出好吃的辣椒包肉呢？下面，就让我来为大家揭秘！
我们要准备好食材,辣椒包肉的主要食材有猪肉、辣椒、大蒜、生姜等。😊
猪肉选择肥瘦相间的部位,切成薄片，用生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟，使其入味。
辣椒洗净切成圈,大蒜、生姜切成末。
热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入蒜末、姜末爆香，再加入辣椒圈翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、料酒、盐、糖等调料，快速翻炒均匀。
加入适量的葱花、香菜提香，翻炒均匀即可出锅。
炒辣椒包肉时,有几个小技巧需要注意：
猪肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的肉更加嫩滑。
腌制猪肉时,加入适量的料酒，可以去除猪肉的腥味。
炒辣椒时,火候要适中，以免辣椒炒糊。
加入调料时,要根据个人口味适量调整。
出锅前加入葱花、香菜，可以增加菜肴的香气。
辣椒包肉,色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。😋学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快来动手试试吧！🍳🍲
