🍚炒小米红薯，美味又营养的快手菜🍽️
小米和红薯,这两种看似普通的食材，经过一番巧手的烹饪，就能变成一道色香味俱全的美味佳肴，就让我来教大家如何炒出香喷喷的炒小米红薯吧！🌟
准备好以下食材：
- 小米：适量
- 红薯：1-2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量（可选）
我们开始烹饪过程：
- 红薯处理：将红薯洗净，去皮，切成小块。🍠
- 小米浸泡：将小米用清水冲洗干净，然后浸泡20分钟，这样可以使小米更加松软。🌾
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌱
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。🔥
- 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，炒出香味。🌶️
- 加入红薯：将切好的红薯块放入锅中，翻炒均匀。🍠
- 加入小米：将浸泡好的小米放入锅中，继续翻炒均匀。🌾
- 调味：加入适量的盐和花椒粉，根据个人口味调整。🌶️
- 翻炒：转小火，盖上锅盖，焖煮几分钟，让小米和红薯充分吸收调料的味道。🔥
- 出锅：待红薯和小米熟透，汤汁收干，即可出锅装盘。🍽️
这样,一道美味的炒小米红薯就完成了！🎉小米的香糯和红薯的软糯完美结合，再加上葱姜蒜的提味，口感丰富，营养均衡，无论是作为主食还是配菜，都是一道不错的选择，快动手试试吧！👩🍳👨🍳
🌈小贴士：
- 红薯切块后,可以用盐水浸泡一下，可以防止氧化变黑。
- 红薯和小米的比例可以根据个人喜好调整,喜欢软糯的可以多放一些红薯。
就让我们一起享受这份美味又营养的炒小米红薯吧！🍴🥳
