辣子酱炒肉丁，一道色香味俱全的家常菜，不仅下饭，还能唤醒你的味蕾，下面，就让我来告诉你，怎么炒出一盘好吃的辣子酱炒肉丁吧！🌶️🍲
我们要准备好食材，肉丁可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味而定，辣椒则选用新鲜的红辣椒，这样炒出来的辣子酱炒肉丁才够香辣,以下是详细的步骤：
准备食材：将肉切成丁状，辣椒洗净切丁,葱姜蒜切末备用。
腌制肉丁：将肉丁放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
炒制辣子酱：锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香,再加入辣椒丁翻炒至微微发软。
加入肉丁：将腌制好的肉丁放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀,让肉丁充分吸收调料的味道。
加入辣子酱：将事先准备好的辣子酱倒入锅中，继续翻炒均匀,让肉丁裹上辣子酱。
出锅：待肉丁完全熟透，辣子酱均匀裹在肉丁上,即可出锅装盘。
小贴士：
- 肉丁要切得大小均匀,这样炒出来的肉丁才会更加入味。
- 辣椒的选择要根据个人口味,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉丁炒老。
一盘美味的辣子酱炒肉丁就这样完成了！🎉🍽️ 肉丁鲜嫩多汁，辣子酱香辣可口，每一口都是满满的幸福感，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！🥳🌶️
