🍳 鸡蛋炒毛豆粒，美味家常菜轻松上桌！
鸡蛋炒毛豆粒是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出香喷喷的鸡蛋炒毛豆粒，让你的餐桌瞬间增色不少！
🍳 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 毛豆粒 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。
- 毛豆粒用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱洗净切成小段,备用。
- 热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，使每一块鸡蛋都散开，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段爆香，然后加入毛豆粒，快速翻炒均匀。
- 待毛豆粒炒至微微变色,加入适量的盐调味。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与毛豆粒一起翻炒均匀，使鸡蛋和毛豆粒充分混合。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。
🍳 小贴士：
- 毛豆粒不宜炒太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 鸡蛋打散时可以加入少许水,这样炒出来的鸡蛋更加松软。
- 炒毛豆粒时,火候不宜太大，以免毛豆粒炒糊。
🍳 成品展示：
一盘金黄诱人的鸡蛋炒毛豆粒就完成了！😋 这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道既下饭又开胃的家常菜，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍
