火腿炒藕片腐竹是一道色香味俱佳的家常菜，下面就来教大家如何炒这道美味的佳肴吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 火腿：150克
- 藕片：200克
- 腐竹：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
我们来了解一下具体的烹饪步骤：
将火腿切成薄片，藕片切成薄片，腐竹提前用温水泡发，切成段，葱、姜、蒜切成末备用。🍲
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
放入火腿片翻炒至表面微黄，再加入藕片和腐竹一起翻炒。🍲
翻炒过程中，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。🍲
炒至藕片和腐竹熟透，火腿片也炒得入味，即可出锅装盘。🍲
撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。🌿
这道火腿炒藕片腐竹不仅口感丰富，而且营养均衡，火腿的鲜美与藕片的爽脆相得益彰，腐竹的软糯也为这道菜增色不少，家常菜也能做出星级口感，快来试试吧！🌟
注意事项：
- 藕片在炒制过程中要掌握好火候,以免炒糊。
- 腐竹泡发后要挤干水分,以免炒出的菜过于油腻。
- 调味料可根据个人口味适量增减。🎉
祝大家炒菜愉快，美食享用！🍽️🥳
