🍄【东笋炒肉】家常美味，这样做超好吃！
东笋炒肉,一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来教大家如何炒出一道色香味俱全的东笋炒肉吧！🌟
🌱【食材准备】
- 东笋 2根
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
将东笋去皮,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟；青红椒去籽切片备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和生姜末爆香，再加入东笋片翻炒至表面微黄。
将炒好的肉片重新放入锅中,与东笋片一起翻炒。
加入青红椒片,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，根据个人口味调整。
撒上少许白胡椒粉提香,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 东笋切片时,可以斜切，这样炒出来的东笋片更加美观。
- 肉片腌制时,加入少许老抽可以使肉片更加鲜嫩。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
🌈【 东笋炒肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出色香味俱全的美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！👍🍲🍄
