芹菜炒红豆子的做法大全

🌿芹菜炒红豆子的做法大全🍲

芹菜炒红豆子,一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下芹菜炒红豆子的做法大全，让你轻松学会这道佳肴！

🌿【食材准备】

• 芹菜：适量
• 红豆子：适量
• 红椒：1个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 酱油：适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 芹菜洗净，切成段；红椒洗净，切成条；葱、姜、蒜分别切成末。 2️⃣ 红豆子用清水浸泡1小时，捞出备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。 4️⃣ 加入红椒条翻炒至断生。 5️⃣ 放入芹菜段和红豆子，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀。 7️⃣ 炒至芹菜断生，红豆子熟透，即可出锅装盘。

🌿【小贴士】

• 芹菜和红椒可以提前焯水,去除草酸，使口感更佳。
• 红豆子不易熟,建议提前浸泡，这样炒制时更容易熟透。
• 炒制过程中,要快速翻炒，以免食材炒糊。

🌿【营养分析】 芹菜炒红豆子富含膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分，具有降血压、降血脂、抗衰老等多种保健作用，这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂患者。

🌿【 芹菜炒红豆子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜的做法，你可以在家中随时享受到美味佳肴，快来试试吧！🍲🌿