🔥青辣椒炒鸡丁，这样做超好吃！🍗🌶️
在厨房里，一道简单的青辣椒炒鸡丁，不仅能够满足我们对美食的渴望，还能在忙碌的生活中带来一丝温馨，如何才能让这道菜炒得既美味又好看呢？下面，就让我来给大家分享一下青辣椒炒鸡丁的做法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 青辣椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
我们开始烹饪步骤：
准备食材：将鸡胸肉切成丁，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟，这样可以使鸡肉更加嫩滑，青辣椒去籽切成小块，大蒜和生姜切片,青葱切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，炒至鸡肉熟透,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入大蒜片和生姜片,小火炒香。
加入青辣椒：将切好的青辣椒放入锅中，快速翻炒,炒至辣椒断生。
回锅鸡丁：将炒好的鸡丁重新倒入锅中,与青辣椒一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀后，撒上青葱段,出锅即可。
🌟小贴士：
- 鸡肉腌制时，淀粉可以帮助锁住肉汁,使鸡肉更加嫩滑。
- 青辣椒的火候要掌握好，不要炒得太软,保持一定的脆度。
- 如果喜欢辣味,可以在炒青辣椒时加入一些辣椒粉或者辣椒酱。
一道美味的青辣椒炒鸡丁就这样完成了！😋不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家常的快手菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉
