炒肉末的豆子怎么炒好吃🍲
炒肉末的豆子是一道非常美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家分享如何炒出美味的炒肉末豆子吧！🤩
我们要准备好以下食材：🍲
- 猪肉末：150克
- 豆子：200克（可以选择四季豆、豇豆等）
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
我们按照以下步骤进行烹饪：👩🍳
将豆子洗净，切成小段；青红椒洗净，切成丝；生姜和大蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。
加入猪肉末，翻炒至变色,加入适量料酒去腥。
放入豆子,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和老抽,翻炒均匀。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
炒至豆子熟透,汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：📝
豆子要提前焯水，可以去除豆腥味,同时也能缩短炒制时间。
猪肉末要选择肥瘦相间的肉,这样炒出来的菜既香又嫩。
炒制过程中，要不断翻炒,以免豆子粘锅。
根据个人口味，可以适量添加一些辣椒或豆瓣酱,增加菜品的风味。
炒肉末的豆子简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来动手试试吧！🎉
