新鲜天麻炒鸭是一道色香味俱佳的川菜，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下新鲜天麻炒鸭的烹饪方法吧！🍲
🌿食材准备：
- 新鲜天麻：50克
- 鸭肉：500克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉：适量
🌟烹饪步骤：
将新鲜天麻洗净，切成薄片；鸭肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。🍖
热锅倒油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
加入鸭肉片，快速翻炒至变色。🦆
放入天麻片，继续翻炒。🍲
加入青红椒丝，翻炒均匀。🥕
调入适量的盐，翻炒均匀。🍲
出锅前，撒上葱花，即可享用。🌿
🎉烹饪小贴士：
新鲜天麻具有清热解毒、平肝熄风的作用，与鸭肉搭配,营养更加丰富。
炒鸭肉时，火候不宜过大,以免肉质变老。
天麻片要切得薄一些,便于入味。
炒制过程中，要不断翻炒,使食材受热均匀。
新鲜天麻炒鸭是一道美味又营养的佳肴，赶快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快！🍲🌟
