🍲 豌豆炒猪肉末,美味家常菜🍲
豌豆炒猪肉末是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜豌豆100克、猪肉末150克、葱姜蒜末适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油。
🌱 豌豆炒猪肉末的烹饪步骤如下：
将豌豆洗净，去掉两头，切成两半；猪肉末用生抽、料酒、盐腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的猪肉末，快速翻炒均匀,炒至变色。
放入豌豆,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,使豌豆和猪肉末更加入味。
出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟 小贴士：
豌豆不宜炒得太久,以免失去口感。
猪肉末腌制时可以加入少许淀粉,使口感更加嫩滑。
调味料可以根据个人口味适量增减。
勾芡时，水淀粉的比例为1:1，勾芡后迅速翻炒均匀,使菜肴更加鲜亮。
🍲 豌豆炒猪肉末是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🌈🍴
