🍲豌豆炒腊肠,家常美味轻松做！
豌豆炒腊肠是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下豌豆炒腊肠的做法步骤，让你轻松成为厨房小能手！👩🍳
🌱【食材准备】
- 腊肠：适量
- 豌豆：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌱【做法步骤】 1️⃣ 准备食材：将腊肠洗净，切成小段；豌豆洗净，沥干水分；大蒜和生姜切片备用。
2️⃣ 腊肠焯水：锅中加入适量清水，放入腊肠段，大火烧开后转小火煮3-5分钟，捞出备用，这一步可以去除腊肠的腥味,同时使腊肠更加鲜嫩。
3️⃣ 炒制豌豆：锅中加入适量食用油，放入蒜片和生姜片爆香,再加入豌豆翻炒至豌豆颜色变绿。
4️⃣ 加入腊肠：将焯好水的腊肠段放入锅中,与豌豆一起翻炒均匀。
5️⃣ 调味：根据个人口味加入盐和鸡精，翻炒均匀,让腊肠和豌豆充分吸收调味料的味道。
6️⃣ 出锅装盘：炒至豌豆熟透，腊肠入味后，即可出锅装盘，如果喜欢,还可以加入青红椒提色增香。
🌱【小贴士】
- 腊肠焯水可以去除腥味,使腊肠更加美味。
- 豌豆不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 如有需要，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、洋葱等,丰富菜肴的口感。
🍲豌豆炒腊肠，简单几步，美味即成！快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥰
