🍲 肉末炒土豆家常做法,简单美味家常菜！
🌟 简介：肉末炒土豆是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们，下面，我就来为大家分享这道菜的具体做法，保证让你一学就会,一做就香！
🍲 材料：
- 土豆 2个
- 猪肉末 100克
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 1/2茶匙
- 水淀粉 1汤匙
🌟 步骤：
土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分；青红椒洗净，切成小块；生姜和大蒜切成末。
热锅倒油,油热后放入生姜和大蒜末炒香。
加入猪肉末，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
放入土豆块，翻炒均匀，加入适量的盐,翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟,直到土豆熟软。
开盖，加入青红椒块,翻炒均匀。
加入适量的鸡精,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 小贴士：
土豆块要切得均匀,这样炒出来的土豆会更加入味。
炒肉末时，可以加入一点水,这样可以使肉末更加嫩滑。
炒土豆时，不要炒得太久,以免土豆过于软烂。
可以根据个人口味，加入适量的辣椒或者豆瓣酱,增加口感。
肉末炒土豆是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🍲
