🍲嫩豆腐炒萝卜，这样做才好吃！
豆腐和萝卜都是我们日常饮食中常见的食材,两者搭配炒制，既能保留食材的原味，又能营养互补，今天就来教大家如何炒出一道美味的嫩豆腐炒萝卜！
🌟【准备食材】
- 嫩豆腐1块
- 白萝卜1根
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
🌟【烹饪步骤】
- 将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水去除豆腥味，捞出沥干水分备用。
- 白萝卜去皮切成细丝,用少许盐腌制一下，这样可以去除萝卜的辛辣味。
- 热锅凉油,油热后放入葱花和蒜末爆香。
- 将腌制好的白萝卜丝放入锅中翻炒均匀,炒至萝卜丝微微透明。
- 将焯好水的豆腐块放入锅中,与萝卜丝一起翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 撒上少许葱花提香,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 焯水豆腐可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 腌制萝卜丝可以去除萝卜的辛辣味,让口感更加清爽。
- 翻炒时火候不宜过大,以免豆腐炒老，影响口感。
嫩豆腐炒萝卜是一道简单易做、营养丰富的一道家常菜，通过以上的烹饪方法，相信大家都能炒出一道美味的嫩豆腐炒萝卜！🍲🌶️🍃快来试试吧！
