客家豆腐干炒香芹的做法 🍲
客家豆腐干,又称客家香干，是广东省客家地区的一种传统美食，其口感独特，既香又脆，与炒香芹搭配更是美味无比，就让我为大家详细介绍一下客家豆腐干炒香芹的做法，让你在家也能享受到地道的客家风味！🍃
材料准备
- 客家豆腐干：适量
- 香芹：适量
- 红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
做法步骤
- 豆腐干切片：将客家豆腐干切成薄片，备用。
- 炒香芹：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末炒香，再放入香芹翻炒至断生。
- 加入豆腐干：将豆腐干放入锅中，翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀。
- 勾芡：加入适量水淀粉，翻炒均匀，使豆腐干更加入味。
- 出锅装盘：炒至豆腐干香脆，即可出锅装盘。🍲
小贴士
- 客家豆腐干在炒制过程中不宜过度翻炒,以免破坏其口感。
- 香芹不宜炒制时间过长,以免失去营养价值。
- 可根据个人口味适量调整调料。
客家豆腐干炒香芹,色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！🌟
