🍗🥔炒鸡腿炖土豆,美味家常菜轻松get！
鸡腿和土豆是厨房里常见的食材，两者搭配起来不仅营养均衡，而且味道鲜美，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——炒鸡腿炖土豆,保证让你一尝倾心！
🍗🥔【食材准备】
- 鸡腿2个
- 土豆2个
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
🍗🥔【烹饪步骤】
- 鸡腿洗净，去骨后切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡腿块，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入土豆块，翻炒均匀,加入适量的盐调味。
- 将煎好的鸡腿块重新放入锅中，加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待土豆炖至软糯，汤汁浓稠时，加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🍗🥔【小贴士】
- 鸡腿腌制时,可以加入一些胡椒粉提味。
- 土豆切块后，用清水冲洗可以去除多余的淀粉,使炖出的土豆更加鲜嫩。
- 炖土豆时，可以加入一些八角、桂皮等香料,增加菜肴的香气。
🍗🥔【 炒鸡腿炖土豆是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🌟🍲🎉
