苋菜口蘑炒皮蛋——家常美味，简单易做🍲
苋菜口蘑炒皮蛋是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 苋菜：200克
- 口蘑：100克
- 皮蛋：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌱【制作步骤】
- 将苋菜洗净,切成小段；口蘑洗净，切片；皮蛋去壳，切成小块备用。🍄
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。🔥
- 将切好的苋菜放入锅中,快速翻炒至变色。🌿
- 将口蘑片放入锅中,与苋菜一起翻炒。🍄
- 翻炒片刻后,加入切好的皮蛋块，继续翻炒均匀。🥚
- 加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。🍲
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花或香菜提香。🌿
🎉【小贴士】
- 苋菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 皮蛋的咸味较重,所以生抽的用量不宜过多。
- 翻炒过程中要火候适中,以免食材烧焦。
这道苋菜口蘑炒皮蛋简单易做,口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🌿
