🌟炒花菜和虾仁,美味家常菜🍲
炒花菜和虾仁是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些烹饪技巧,让你轻松在家做出色香味俱全的佳肴！
🌿食材准备：
- 花菜1颗
- 虾仁200克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 花菜洗净，切成小朵，放入开水中焯水,捞出备用。
2️⃣ 虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。
4️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣ 放入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
6️⃣ 锅中留底油,放入焯好水的花菜翻炒。
7️⃣ 加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
8️⃣ 最后放入虾仁，快速翻炒均匀,出锅即可。
🌟烹饪小贴士：
1️⃣ 花菜焯水可以去除苦味,使口感更加鲜美。
2️⃣ 虾仁腌制可以增加口感和风味,也可以使虾仁更加鲜嫩。
3️⃣ 炒虾仁时，火候要大，快速翻炒,以免虾仁变老。
4️⃣ 花菜和虾仁的搭配，营养均衡,是一道健康美味的家常菜。
🍲 炒花菜和虾仁，简单易学，味道鲜美，快来试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🌟🍲
