西红柿辣椒炒花甲是一道色香味俱全的海鲜家常菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🌶️🍅🦐
准备好以下食材：花甲500克、西红柿2个、辣椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。
- 花甲清洗干净，放入淡盐水中浸泡一会儿，使其吐尽泥沙。🦐
- 西红柿洗净切块，辣椒切圈，葱姜蒜切碎备用。🍅🌶️
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️
- 倒入花甲，加入适量料酒，翻炒均匀。🦐
- 加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汁。🍅
- 加入辣椒圈，翻炒均匀，让辣椒和西红柿的味道充分融合。🌶️
- 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。🍅🌶️
- 炒至花甲开口，汤汁浓稠即可出锅。🦐
🌟小贴士：
- 花甲一定要清洗干净,以免有泥沙影响口感。
- 西红柿和辣椒可以根据个人口味适量调整。
- 炒花甲时，火候不宜过大,以免花甲口感变老。
这道西红柿辣椒炒花甲色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的家常菜，快来试试吧！🎉🍲
