🌱竹笋炒肉末：家常美味的烹饪秘籍🍲
竹笋炒肉末是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出香喷喷的竹笋炒肉末吧！🤩
🍳【准备食材】
- 猪肉末 200克
- 竹笋 150克
- 青红椒各 1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 香葱 2根
🌱【烹饪步骤】
- 准备食材：将竹笋洗净切片，青红椒去籽切块，生姜和大蒜切片，香葱切段备用。🍃
- 腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色，炒至肉末熟透，出锅备用。🍲
- 炒竹笋：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片，爆香后加入竹笋片，快速翻炒至竹笋变软。🌱
- 加入肉末：将炒好的肉末重新放入锅中,与竹笋一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入青红椒块，翻炒均匀后，根据个人口味加入适量盐，撒上香葱段，翻炒均匀即可出锅。🌶️
🌟【小贴士】
- 竹笋要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 肉末腌制时加入淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出来的菜才会更加美味。
一道色香味俱全的竹笋炒肉末就这样完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴🌟
