辣椒木耳炒油渣,家常美味一锅出！
辣椒木耳炒油渣,是一道简单又美味的家常菜。🌶️🍄🥑
准备好所需的食材：干辣椒、木耳、油渣、蒜末、生抽、老抽、盐、糖等。
1️⃣ 干辣椒切丝，木耳提前泡发洗净，油渣切成小块。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
3️⃣ 放入干辣椒煸炒出香味，炒至干辣椒表面微焦。
4️⃣ 加入木耳翻炒均匀，炒至木耳变软。
5️⃣ 放入油渣，快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
辣椒木耳炒油渣的秘诀在于火候的掌握。🔥
1️⃣ 干辣椒切丝后，要尽快下锅煸炒，以免炒糊。
2️⃣ 木耳泡发后，要洗净并沥干水分，否则容易炒出水。
3️⃣ 油渣下锅后，要快速翻炒，以免粘锅。
4️⃣ 调味时，要根据个人口味适量添加，不要过量。
辣椒木耳炒油渣是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富。👩🍳🍲
快来试试这道美味的辣椒木耳炒油渣吧！相信你一定会喜欢的！🥳🌶️🍄🥑
