🦐炒小河虾咸菜,美味家常菜！
🍲小河虾咸菜炒制方法,让你的味蕾跳起舞来！
🌟食材准备：
- 小河虾 200克
- 咸菜 100克
- 大蒜 2瓣
- 姜末 1小块
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
- 将小河虾清洗干净，沥干水分；咸菜切成细丝；青红椒切丝备用。
- 大蒜切成蒜末,姜末切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
- 放入小河虾,快速翻炒至虾壳变红。
- 加入咸菜丝和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐和白糖,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉，勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前，撒上葱花提香,翻炒均匀即可。
🌟烹饪小贴士：
- 小河虾清洗时，可用少许盐揉搓,有助于去除虾线。
- 炒制过程中，火候要大，快速翻炒,保持虾的鲜嫩口感。
- 咸菜丝和青红椒丝的加入，使菜肴更加丰富,色彩鲜艳。
🎉炒小河虾咸菜，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍲🦐🌿
