青菜炒虾仁木耳，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的青菜炒虾仁木耳🍲。
🌿【准备食材】
- 青菜：适量（如油菜、菠菜等）
- 虾仁：适量
- 木耳：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 青菜洗净，切成段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；虾仁去虾线，洗净,用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,炒至虾仁表面微黄。
- 加入木耳,继续翻炒至木耳变软。
- 加入青菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至青菜变软，虾仁熟透,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 虾仁腌制时加入少许胡椒粉，可以去除腥味,使虾仁更加鲜美。
- 青菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出的菜更加鲜嫩可口。
青菜炒虾仁木耳，色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，虾仁鲜嫩，木耳滑爽，青菜脆嫩，三者搭配，既美味又健康，家常小炒，简单易学，快快动手试试吧！🍳🌿🍤
