🍲 清炒豆腐干炒肉,家常美味轻松做！
在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常菜总是能给我们带来满满的幸福感，就为大家分享一道经典家常菜——清炒豆腐干炒肉的做法，简单易学，味道鲜美，快来看看吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 豆腐干 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 生粉 1茶匙
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
豆腐干切片：将豆腐干切成薄片，放入碗中，加入少量盐和生粉拌匀,腌制10分钟。
肉切丝：将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、老抽、盐和少量生粉,拌匀腌制10分钟。
青红椒切丝：将青红椒洗净，去籽,切成细丝。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时,放入蒜末爆香。
炒肉：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒散。
加入豆腐干：将豆腐干片放入锅中,与肉丝一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽和盐，翻炒均匀,让豆腐干充分吸收调味料。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒,炒至青红椒断生。
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱花增香,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 豆腐干在炒制前要腌制一下,这样可以使豆腐干更加入味。
- 炒肉丝时，火候要大，快速翻炒,防止肉丝变老。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的鲜味和色彩。
一道美味的清炒豆腐干炒肉就这样完成了，简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🍲
