香菇炒豆干炒蒜苔的做法🍄🌾🧀
香菇炒豆干炒蒜苔是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
食材准备：
- 香菇 200克
- 豆干 150克
- 蒜苔 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
准备食材
- 香菇洗净,去掉根部，切成薄片。
- 豆干切成薄片,蒜苔切段，生姜切片，葱切成葱花备用。
炒制豆干
锅中倒入适量食用油,油热后放入豆干片，中小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。
炒制香菇和蒜苔
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜片炒香。
- 加入香菇片,翻炒均匀，炒至香菇变软。
- 接着加入蒜苔段,继续翻炒均匀。
调味
- 调入适量盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 将煎好的豆干片重新放入锅中,与香菇和蒜苔一起翻炒均匀。
出锅装盘
- 最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
- 将炒好的香菇炒豆干炒蒜苔装盘,一道美味的家常菜就完成了！🍽️
这道香菇炒豆干炒蒜苔不仅色香味俱佳,而且营养丰富，香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，豆干含有丰富的植物蛋白，蒜苔则具有清热解毒、抗菌消炎的功效，家常菜的精髓就在于简单和美味，赶快动手试试吧！🎉
