🍽️ 软豌豆炒出美味，简单易学！🌽
软豌豆,作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，不仅适合家常菜，更是夏日餐桌上的清新之选，就让我来为大家分享一道简单又美味的软豌豆炒菜——软豌豆炒肉片。🍲
🌟 准备食材：
- 软豌豆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将软豌豆洗净，沥干水分；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟；青红椒洗净切丝；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒熟后盛出备用。
炒软豌豆：锅中留少许油，放入软豌豆，加入适量盐，翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与软豌豆一起翻炒均匀。
调味出锅：加入青红椒丝，快速翻炒均匀，让青红椒丝断生，最后根据个人口味调整盐分，炒匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 软豌豆不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,动作要快，保持食材的鲜嫩。
这样一道简单又美味的软豌豆炒肉片就完成了！🎉 家常又营养，快来试试吧！🌈
