🍛螺蛳炒南瓜藤——家常美味的简单做法🌱
螺蛳炒南瓜藤是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下螺蛳炒南瓜藤的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 螺蛳：500克
- 南瓜藤：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
我们开始烹饪：
准备食材：将螺蛳清洗干净，去除杂质；南瓜藤去老叶和硬梗，切成段；准备好蒜末、生姜和葱花。
焯水：锅中加水烧开，放入螺蛳焯水，煮至螺蛳开口即可捞出,沥干水分备用。
炒南瓜藤：锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜爆香,然后加入南瓜藤快速翻炒。
调味：待南瓜藤炒至断生，加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
加入螺蛳：将焯水后的螺蛳放入锅中,与南瓜藤一起翻炒均匀。
上色：如果喜欢，可以加入少许老抽,让菜肴更加色泽诱人。
出锅：最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 螺蛳焯水时，水开后加入少许料酒,可以去除螺蛳的腥味。
- 南瓜藤不宜炒得太久，以免变黄变老,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
螺蛳炒南瓜藤是一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧！🍲🎉
