🍽️ 墨鱼炒萝卜块，美味家常菜🍲
墨鱼炒萝卜块是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的墨鱼炒萝卜块吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 墨鱼1只（约300克）
- 白萝卜1根（约500克）
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉适量
🍳 炒制步骤：
墨鱼清洗干净,切成小块；白萝卜去皮，切成小块；葱切段，姜蒜切片；青红椒切丝备用。
锅中倒入适量清水,放入墨鱼块，加入少许料酒，焯水去腥，捞出备用。
锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒。
放入焯好水的墨鱼块和白萝卜块,加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
墨鱼焯水时,加入少许料酒可以去除腥味。
白萝卜块不宜切得太小,以免炒制过程中散开。
炒制过程中,注意火候，避免萝卜块炒糊。
勾芡时,水淀粉不宜太多，以免汤汁过于浓稠。
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
🍽️ 墨鱼炒萝卜块，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的美味家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
