腊肠炒西芹大锅菜，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
材料准备：
- 腊肠 3根
- 西芹 1根
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤：
- 腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片，备用。🍫
- 西芹切条：将西芹洗净，切成条状，红椒也切成条状，备用。🥬
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。🍳
- 炒腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒至表面微黄，出香味。🥢
- 加入西芹：将切好的西芹条放入锅中，与腊肠一起翻炒。🥬
- 调味：加入生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🍲
- 加入红椒：将红椒条放入锅中，与西芹、腊肠一起翻炒，使红椒的红色均匀地附着在食材上。🥭
- 出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 腊肠可以提前蒸熟,这样炒的时候更加容易入味。
- 炒菜时火候不宜过大，以免西芹炒得过老,影响口感。
这道腊肠炒西芹大锅菜，不仅色香味俱佳，而且营养均衡，它不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉
