🍲紫苏炒排骨,好吃做法大揭秘！
紫苏炒排骨，一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘这道美食的做法，让你在家也能轻松做出美味的紫苏炒排骨！🍲
【食材准备】
- 排骨：500克
- 紫苏：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【做法步骤】
- 排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 紫苏洗净，切成段；青红椒洗净，切成片；生姜切片,备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的排骨，翻炒至排骨表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜片爆香,再加入青红椒片翻炒。
- 将炒好的排骨重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
- 加入紫苏段，快速翻炒均匀,炒至紫苏断生即可。
【小贴士】
- 排骨腌制时，加入适量的淀粉,可以使排骨更加嫩滑。
- 紫苏不宜炒太久，断生即可,以免失去其独特的香气。
- 紫苏炒排骨的调料可以根据个人口味适量调整。
🍲紫苏炒排骨，做法简单，美味可口，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰
